Bielkoviny - proteíny sú základnou stavebnou látkou pre rast svalovej hmoty. Náš organizmus premení proteíny na aminokyseliny a peptidy, ktoré slúžia ako základný materiál pre budovanie svalovej hmoty. Okrem stavebnej funkcie proteíny katalyzujú všetky reakcie ktoré prebiehajú v bunke, zvyšujú imunitu organizmu, sú súčasťou hormónov, ktoré regulujú procesy v bunkách.
Proteínové prípravky pre športovcov obsahujú živočíšne a rastlinné bielkoviny. Zo živočíšnych bielkovín sa používajú najčastejšie mliečne, vaječné a srvátkové bielkoviny a z rastlinných sú to sójové a pšeničné bielkoviny.
Pri snahách o nárast svalovej hmoty je doporučený denný príjem 1,5 – 2g bielkovín na 1kg hmotnosti organizmu. Dennú dávku bielkovinového nápoja je (pre lepšie využitie v organizme) vhodné rozdeliť do dvoch až troch dávok. Prvá dávka sa môže vypiť ráno nalačno, ďalšia asi 90 min po silovom tréningu, poprípade aj večer pred spaním.
Minerálne nápoje – patria medzi prípravky, ktoré môžu kladne ovplyvniť športový výkon. Obsahujú minerálne látky a sacharidy v takej koncentrácii, aký je organizmus schopný počas športového výkonu doplniť a udržať si tak optimálnu výkonnosť. Podľa osmolality delíme nápoje na hypotonické, isotonické a hypertonické. Počas výkonu sú najideálnejšie hypotonické, lebo sa najrýchlejšie vstrebávajú. Isotonické nápoje sa môžu používať pri menej intenzívnom, dlhotrvajúcom výkone a hypertonické sa používajú až po výkone.
Kĺbová výživa – pri športovej príprave sú najviac zaťažované kĺby. Aby sa predišlo ich skorému opotrebovaniu a zraneniam, je potrebné používať kĺbovú výživu ktorá obsahuje tieto látky:
Želatína – je dôležitá pre stavbu chrupaviek, kĺbových puzdier, väzivových tkanív, kostí a pokožky, vlasov a nechtov.
Glukosamín – má rozhodujúci vplyv na pružnosť a funkčnosť kĺbových tkanív, zmierňuje bolesti a pôsobí protizápalovo.
Chondroitín – pôsobí protizápalovo a zlepšuje kĺbne trenie zvlhčovaním kĺbu.
Vitamíny a minerály – je to jedna z najväčších skupín v športovej výžive. Vitamíny a minerály ovplyvňujú takmer všetky vnútorné procesy v našom organizme. Nedostatok týchto látok sa negatívne prejaví v rýchlosti regenerácie, v športovom výkone i na celkovom zdravotnom stave.
Spaľovače tuku – sú prípravky, ktoré obsahujú účinné látky na podporu spaľovania tuku. Medzi najznámejšie látky patria:
L-carnitín – pomáha prenášať mastné kyseliny z tukov do mitochondrií, kde sa z nich tvorí energia.
Chitosan – je látka schopná na seba viazať tuky a vylučuje ich stolicou. V čreve vytvára chitosan gél, ktorý naviaže na seba 5 – 10 x viac tukov ako sám váži.
HCA – kyselina hydroxycitrónová – znižuje chuť do jedla, zmenšuje premenu uhľohydrátov na telesný tuk, zvyšuje termogenézu.
Pyruvát – urýchľuje mobilizáciu tukových zásob k spáleniu na energiu.
Ďalej sem patria aj kombinované prípravky ktoré obsahujú látky podporujúce spaľovanie tuku ako napr. extrakt zeleného čaju, kofeín, cholín, inozitol, guaranu, chróm, synefrín ...
Aminokyseliny – v športovej výžive sa najčastejšie na výrobu komplexných aminokyselín používajú enzymaticky štepené srvátkové, vaječné, mliečne a hovädzie proteíny, Obsahujú esenciálne a neesenciálne aminokyseliny. Aminokyseliny sú hlavnou stavebnou jednotkou každého vlákna v našom organizme. Sú potrebné pre naše svaly, vlasy, pokožku ako aj pre všetky vnútorné orgány. Vedia ovplyvniť duševnú pohodu, náladu a celkovú vitalitu nášho organizmu.
Aminokyseliny sa vyrábajú komplexné (v tabletovej forme alebo tekuté), jednotlivé aminokyseliny napr. tyrosín, tryptofán, arginín... ( tabletové alebo práškové) a vetvené aminokyseliny – BCAA valín, leucín, isoleucín ( tabletové alebo tekuté).
Gainery – sú sacharidovo–bielkovinové výrobky, ktoré majú v športovej príprave mnohostranné využitie. Hlavnú zložku tvoria sacharidy 60 - 90% ( maltodextríny, glukóza, fruktóza, sacharóza) a bielkoviny 8 - 35% (srvátkové, vaječné, mliečne, sójové). Sú doplnené o vitamíny, minerálne látky a rôzne stimulujúce látky (kreatín, glutamín, vetvené aminokyseliny BCAA, tribulus ...)
V silovom a kulturistickom tréningu sa používajú ako podporný prostriedok na nárast hmotnosti a svalovej hmoty. Vo všetkých športoch majú významnú úlohu vo fáze regenerácie, keď rýchlo dopĺňajú energetické zásoby, minerály a bielkoviny. Dôležité je, aby celkové množstvo sacharidov bolo aspoň 1g na 1kg hmotnosti.
Gainery je ideálne použiť v prvej hodine po tréningu, kedy je najvhodnejší čas na doplnenie tekutín a energetických zdrojov. Pri intenzívnom tréningu sa doporučuje použitie gainerov druhýkrát vo forme druhej večere.
Stimulanty – sú to látky, ktoré majú stimulujúce účinky na náš organizmus a môžu kladne pôsobiť na zvyšovanie celkovej fyzickej výkonnosti organizmu. Medzi najznámejšie stimulujúce prípravky patria kreatín, tribulus terrestris, fenuplast, HMB, ZMA, CLA, diosgenin ...













